Groene smoothies.. You gotta love them! Ik probeer veel verschillende groene smoothie recepten uit, vaak gooi ik de blender vol met groente en fruit die ik in huis heb. En soms pakt dat verrassend goed uit! Hier heb ik 3 voorbeelden van groene smoothies die ik de afgelopen tijd gemaakt heb. Die met rode bietjes is heerlijk zoet, en de smoothie met spinazie en avocado is perfect voor ontbijt.
Heb je mijn artikel over groene smoothies al gelezen? In Groene Smoothies: dit moet je weten leg ik uit wat groene smoothies zijn en hoe je ze maakt. Ook geef ik een aantal tips waar je op moet letten als je groene smoothies een vast plekje in je food life wilt geven. Handig om even door te lezen.
Zo maak je een groene smoothie:
Doe eerst het vocht en fruit in de blender (of gebruik een staafmixer), en pureer smooth. Hoe meer vocht hoe dunner de smoothie. Voeg daarna de groente toe en blend minimaal 1 minuut. Voeg dan de smaakmakers/vetten/superfoods toe en blend nog een keer een minuutje.
Groene smoothie met rode biet
Ingrediënten:
water
1 peer
1 appel
2 rode bietjes, gekookt of gestoomd
1 eetlepel kokosolie
gebroken lijnzaad
Groene smoothie andijvie en banaan
Ingrediënten:
1 banaan
1 appel
3 handjes andijvie
1 stengel bleekselderij
1 theelepel kaneel
1 theelepel kokosolie
Groene smoothie spinazie en avocado
Ingrediënten:
2 handjes spinazie
1/2 avocado
1 peer
1 kakivrucht
2 eetlepels havermout
1 theelepel chiazaad
Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest
Heb je een recept van It’s a Food Life gemaakt? Leuk! Deel het via social media en tag @itsafoodlifenl & #itsafoodlifenl dan kan ik je creatie bewonderen!
2 Comments
Eline
13 juli 2016 at 16:28Heee Laura,
Heb me voor het eerst gewaagd aan een groene smoothie vandaag, maar vond het niet super succesvol…
Had veldsla, mango, munt en water gebruikt. Ik miste toch echt iets in deze smoothie, heb jij nog tips wat het smaakvoller kan maken in zo’n combi? ,:-)
Laura
14 juli 2016 at 11:38Hoi Eline!
Wat goed dat je een groene smoothie hebt geprobeerd! Tja smaken verschillen maar ik heb misschien wel een paar tips voor je om de smoothie wat aantrekkelijker te maken 😉
– als je pas net met groene smoothies begint dan is het misschien een goed idee om in het begin wat meer fruit te gebruiken ipv groenten. Zoete smaken vinden wij mensen namelijk aantrekkelijker! Begin bv met 20% groente en 80% fruit. Uiteindelijk kan je dit langzaamaan veranderen naar 70% groente en 30% fruit. Of gebruik wat zoetere groentes
wat zoete groentes: bietjes, wortelen, pompoen
– gebruik ingrediënten die jij lekker vind maar ook die bij elkaar passen. Munt heeft best een overheersende smaak en hoewel het wel heel verfrissend is kan ik me voorstellen dat het misschien overheerst? Je kan ook andere smaakmakers toevoegen zoals kaneel, kurkuma of venkelzaad (is wat zoeter).
– Ik vind het ook altijd lekker om een smoothie romig te maken. Zo voeg ik altijd iets ‘vettigs’ toe zoals avocado of een banaan, dat maakt de smoothie wat voller en romiger. Gebruik trouwens altijd vet in je smoothie! Een theelepel kokosolie, olijfolie of lijnzaadolie bijvoorbeeld. Dat helpt je lijf om de vitamines en mineralen beter op te nemen!
– Wat ik ook bijna altijd toevoeg is komkommer. Het heeft een neutrale smaak maar bevat veel water wat fijn is voor je lijf én het is extra groente.
– water is prima om je smoothie mee te maken maar je kan ook groene thee, kokoswater of amandelmelk gebruiken. Ik doe het altijd met water hoor maar dit is ook weer een kwestie van smaak.
Wat ik altijd doe is 1 soort bladgroente (vaak boerenkool, spinazie en soms andijvie), komkommer en nog een ander soort groente (wortelen, bleekselderij, bietjes, avocado) en dan stop ik er nog wat fruit bij. Kan van alles zijn natuurlijk. Soms pakt het goed uit en soms ook minder!
Ik moet ook heel eerlijk zeggen dat het in het begin ook wat wennen is hoor! Maar hoe vaker je het maakt hoe meer je gaat ontdekken wat jou favo smaak is. En je smaak past zich ook aan, daarom kan je langzaamaan meer groenten gaan gebruiken!
Ik geef hier nog wat tips voor het maken van smoothies: https://www.itsafoodlife.nl/recepten/groene-smoothies/
Ik weet niet of je hier wat aan hebt 😉 Misschien moet ik maar eens een smoothie workshop gaan geven! Heb er al meerdere vragen over gehad!
Liefs