Blog/ Food Inspiratie/ Recepten

Zo maak je een poké bowl

Hoe maak je een Poké bowl? Poké bowls zijn über hip. De kom vol gezond voedsel vindt zijn oorsprong in Hawaï. Eigenlijk is de poké bowl voor Hawaï wat boerenkool voor Nederland is: het nationaal gerecht. Maar hoe stel je een goede poké bowl samen? Ik geef je een stappenplan waarmee jij jezelf én je gasten kan verwennen met een bowl vol good food.

Poké spreek je uit als “poh kay”en betekent snijden (‘to cut’) in het Hawaiiaans. Er is eigenlijk geen verkeerde manier van het bereiden van een Poké bowl. Je kan er alle kanten mee op! Onder het stappenplan vind je dan ook een hele lijst met recepten voor inspiratie.

Een Poké bowl bestaat uit een aantal verse ingrediënten, allemaal in blokjes of reepjes gesneden en op smaak gebracht met een dressing en toppings.

Stappenplan voor een perfecte Poké bowl:

Zo maak je een Poké bowl:

  1. Kies een basis

    Bruine rijst, kokos rijst, jasmijn rijst, sushi rijst of verschillende soorten noodles vormen vaak de basis voor een Poké bowl. Maar ook quinoa, couscous of gemengde sla zijn een prima basis.

  2. Kies je eiwitten

    Een traditionele Poké bowl wordt gemaakt met verse vis. Vaak wordt er gekozen voor tonijn of zalm. Maar je kan ook garnalen, tofu of zelfs kip gebruiken als eiwit.

  3. Kies een dressing

    Enkele opties: wasabi mayonaise, een beetje sojasaus of sesam olie.

  4. Kies je toppings

    Dit is echt het leuke gedeelte. Want de toppings zijn vaak de show-stelers van een Poké bowl. Kies altijd voor verse groenten en fruit. Maar ga ook los met toppings als noten en zaden om je Poké bowl af te maken. Enkele suggesties:

  • Soja boontjes
  • Komkommer in dunne repen
  • Geraspte wortel
  • Gekookte bietjes
  • Fijngesneden rode kool
  • Avocado in blokjes
  • Mango
  • Tuinbonen
  • Gesnipperde rode ui
  • Zoete punt paprika
  • Noten zoals amandelen, walnoten en pecannoten
  • Sesamzaadjes
  • Zeewier

Inspiratie recepten voor Poké bowls:

Sushi in een kom – It’s a Food Life
sushi in een kom - It's a Food Life




Poké bowl met tonijn – Uit Paulines Keuken

Hoe maak je een Poké bowl | It's a Food Life


Poké bowl met zalm en avocado – Focus on Foodies

Hoe maak je een Poké bowl | It's a Food Life


Poké bowl met mango – Brenda Kookt

Hoe maak je een Poké bowl | It's a Food Life




Lazy fish bowl met tempura garnalen – Talk Nomz To Me

Hoe maak je een Poké bowl | It's a Food Life


Poké bowl met zalm en garnalen – Eef Kookt Zo

Pokebowl met zalm en garnalen van Eef Kookt Zo | It's a Food Life


Sushibowl met tonijn, shii-takes en quinoa – Little Spoon

Sushibowl met tonijn shii-takes en quinoa van Little Spoon | It's a Food Life


Vegetarische sushi bowl met avocado – Eat Pure Love

Vegetarische sushi bowl met avocado van Culinea | It's a Food Life


Poké bowl met bloemkoolrijst – Culinea

Poké bowl met zalm en bloemkoolrijst van culinea | It's a Food Life




Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply