Volkoren pizza met pesto en kip
Voorbereiding
15 min
Kooktijd
12 min
Totale tijd
27 min
Een gezonde pizza! Met zelfgemaakte volkoren pizzabodem en pesto.
Gerecht:
Hoofdgerecht
Keuken:
Italian
Porties: 1 pizza
Ingrediënten
1 x recept voor volkoren pizzabodem (zie notities)
1 x recept voor zelfgemaakte pesto (zie notities)
- 300 gram biologische kipfilet
- 1 eetlepel (koolzaad)olie
- 1 theelepel kerriekruiden
- 1 gele ui
- 50 gram Parmezaanse kaas
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 230°C. (Bedenk zelf even hoe hard je oven gaat. Ik heb de pizza 12 minuten gebakken op 230°C. Maar elke oven is anders!).
-
Snijd de kipfilet in stukjes van 1 cm. Marineer met olie en kerriekruiden. Pel en snijd de ui grof.
-
Bak de ui in een beetje olie in de koekenpan. Voeg, als de ui zacht is geworden, de kip toe en bak gaar.
-
Verdeel de pesto over de pizzabodem. Verdeel nu de kip en ui over de pizza en strooi er Parmezaanse kaas overheen.
-
Zet de pizza 12 minuten in de oven. Smullen maar!