Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter. Laat afkoelen.

Rasp de Parmezaanse kaas, pel de knoflook en pluk de basilicum blaadjes van de steeltjes.

Doe de pijnboompitjes in de keukenmachine, voeg het sap van een halve citroen toe en maal kort fijn.

Voeg de overige ingrediënten toe en maal tot een smeuïge massa. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe als het nog niet smeuïg genoeg is.