Ga terug
Rauwkost salade met wortel en courgette | It's a food life
Print
Rauwkost salade met wortel en courgette
Voorbereiding
10 min
 

Dit gezonde recept voor rauwkost salade met wortel courgette is fris, smaakvol en een beetje zoet door een geheim ingrediënt in de dressing.

Gerecht: salade
Focuswoord: BBQ, rauwkost, salade
Porties: 4 porties
Auteur: Laura | It's a food life
Ingrediënten
Rauwkost salade
  • 1 courgette
  • 1 komkommer
  • 150 gram wortel
  • 1 avocado
Zoetzure rauwkost dressing
  • 3 eetlepels olijf olie
  • 3 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels maple syrup
  • 1 eetlepel verse dille fijngehakt
Zo maak je het

  1. Was de groentes. Maak slierten van de courgette en komkommer met een spiraalsnijder. Als je die niet hebt snijd ze dan in dunne plakjes of blokjes.

  2. Rasp/snijd de wortel in dunnen plakjes. Snijd de avocado door midden, verwijder de pit en snijd dunne plankjes in het vruchtvlees. Haal het vruchtvlees uit de schil. Meng alle groentes door elkaar.

  3. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en voeg bij de salade. Meng nu alles nog een keer goed door elkaar en serveer.