Pak 1/3 van de oreo koekjes en hak fijn in de keukenmachine. Smelt de roomboter en meng door de gehakte oreo koekjes. Gooi dit mengsel in een met bakpapier beklede taartvorm en duw aan zodat de hele bodem bedekt is.  

Smelt de witte chocolade au bain marie (in een glazen kom boven een pan met kokend water). 

Meng de monchou met de slagroom en klop tot een luchtig geheel. Voeg nu de witte chocolade toe. Hak nog eens 1/3 van de oreo koekjes fijn en voeg toe aan het cheesecake mengsel. Giet dit mengsel over de taartbodem.

Hak de laatste oreo koekjes grof en verdeel over de taart. Zet de oreo cheesecake met witte chocola minimaal 4 uur in de koelkast.