Go Back
Healthy avocado frietjes

Heerlijke romige avocado frietjes met een knapperig korstje.

Gerecht: Side Dish
Focuswoord: avocado, frietjes
Auteur: Anne - Anne Travel Foodie
Ingrediënten
  • 1 avocado
  • 30 gram bloem
  • 1 ei geklopt
  • 30 gram paneermeel/panko
  • olijfolie
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Snij de avocado in 4 kwarten, verwijder de schil en snijd de kwarten in dunnere partjes. 

  3. Doe de bloem, het geklopte ei en de paneermeel in 3 lage borden. 

  4. Wentel de avocado partjes eerst in de bloem, dan in het ei en vervolgens in de paneermeel. 

  5. Vet een ovenplaat in met de olijfolie en legde schijfjes avocado naast elkaar. Bak ze ongeveer 20 minuten in de oven.

  6. Serveer ze met je favoriete saus. Net als bij gewone frietjes zijn deze avocado frietjes het lekkerst als ze warm zijn en het knapperigst als ze net uit de oven komen.