Gastblog door Merel – Zelfgemaakte granola. Een soort cruesli, maar dan zonder geraffineerde suikers, met heel veel liefde en nog meer nootjes.
Zelfgemaakte granola. Een soort cruesli, maar dan zonder geraffineerde suikers, met heel veel liefde en nog meer nootjes.
- 180 gram havermout
- 60 gram geraspte kokos
- 150 gram gemengde noten amandelen, hazelnoten, paranoten, walnoten etc
- 50 gram zonnebloempitten
- 50 gram pompoenpitten
- 1 theelepel kaneel
- 1 flinke eetlepel amandelpasta of andere notenboter
- 1 flinke eetlepel honing
- 2 eetlepels kokosolie
-
Verwarm de oven voor op 170 graden.
-
Schep de amandelpasta, honing en kokosolie in een klein pannetje en verwarm het langzaam tot alles klontjesvrij is gesmolten.
-
Meng ondertussen de rolled oats, kokos, noten, zonnebloem– en pompoenpitten en kaneel door elkaar. Giet het gesmolten prutje over het oat-mengsel en roer het goed door.
-
Verspreid de granola op een bakplaat (of twee) en bak het in ongeveer 20 minuten tot het goudbruin is geworden. Schep de granola halverwege een keer om.
-
In een pot op een koele plek is de granola ongeveer twee weken houdbaar.
Optioneel toevoegen: gedroogd fruit zoals rozijnen, cranberries, abrikozen. Voeg het toe nadat de granola is gebakken en afgekoeld.
Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest
Meer gezonde ontbijtrecepten:
Heb je een recept van It’s a Food Life gemaakt? Leuk! Deel het via social media en tag @itsafoodlifenl & #itsafoodlifenl dan kan ik je creatie bewonderen!
No Comments