Deze smeuïge chocolade truffels hebben een bijzonder gezond ingrediënt: avocado! Ik ben gek op avocado en eet het regelmatig maar ik had het nog nooit echt aan een zoet gerecht toegevoegd. Dat is niet waar trouwens, ik heb ooit avocado mousse proberen te maken. Maar dat was niet echt een succes. Deze avocado bliss balls zijn wel een succes!
Als je mij al een tijdje volgt dan weet je wellicht dat bliss balls vaak op het menu staan. Hoewel je ze natuurlijk als snack eet en niet bij een maaltijd natuurlijk. Tenzij.. nu ik erover nadenk zijn bliss balls eigenlijk wel heel erg geschikt als dessert of bonbon bij de koffie. Maar ik eet ze dus vaak als snack.
Op de site zijn ook al een aantal lekkere recepten voor deze healthy snack balletjes verschenen: kokos bliss balls, pindakaas bliss balls en choco bliss balls.
En vandaag dus het recept voor deze avocado bliss balls! Net zo makkelijk te maken als de eerdere recepten en uiteraard met maar een paar ingrediënten. Het grote verschil met de andere bliss balls is dat deze avocado versie niet zo lang houdbaar zijn. Ik zou ze niet langer dan 3 dagen bewaren, snel opsnoepen dus!
Gezond snoepen met deze smeuïge bliss balls van avocado en cacao.
- 1 rijpe avocado
- 4 zachte dadels
- 3 eetlepels (rauwe) cacao (plus extra om te bestuiven)
- 1,5 theelepel gesmolten kokosolie
- 1 flinke theelepel kokosmeel (plus eventueel extra)
-
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en blend een aantal minuten tot er een mooi glad mengsel ontstaat.
-
Draai balletjes van het avocado mengsel, als het te slap is voeg dan nog wat extra kokosmeel toe.
-
Doe 2 eetlepels cacao poeder in een schaaltje en draai de balletjes erdoorheen.
-
Bewaar de avocado bliss balls in de koelkast.
Volg je It’s a Food Life al? Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest
Nog meer recepten voor gezonde tussendoortjes op It’s a Food Life:
skinny bananenbrood met honing
eiwitrijke zwarte bonen brownies
gezonde dadel-karamel bonbons
Heb je een recept van It’s a Food Life gemaakt? Leuk! Deel het via social media en tag @itsafoodlifenl & #itsafoodlifenl dan kan ik je creatie bewonderen!
No Comments