Hard Rock Café Amsterdam heeft ter ere van ‘Vegetarian Awareness Month’ de gehele maand oktober – en een deel van november – een speciaal vegetarisch menu op de kaart gezet. Inclusief plantaardige cocktails! Say what? Toen ik de uitnodiging kreeg om dit vegetarische menu te komen proeven hoefde ik natuurlijk niet lang na te denken. Hard Rock Café goes green!
Hard Rock Café staat natuurlijk voornamelijk bekend om de echte Amerikaanse gerechten met veel burgers, wings en smoked ribs. Dus toen ik hoorde dat er een volledig vega menu aan de kaart was toegevoegd was ik wel heel nieuwsgierig!
Samen met Amsterdam inwoonster Jarinde liep ik het Hard Rock Café binnen. We werden vriendelijk ontvangen en na wisseling van tafel (meer licht = betere foto’s… no shame) waren we er helemaal klaar voor. Kom maar op met dat vega voer! But first.. cocktails!
Bij het vegetarische menu kon je ook kiezen uit twee plantaardige cocktails. Dat vond ik al een beetje dubieus klinken maar toen we te horen kregen dat één van de cocktails rode ui en Griekse yoghurt bevatte werd het wel erg interessant. Ik hou van rare combinaties en nieuwe dingen uitproberen dus bring it on!
- Very Veggie ‘Tini – verse komkommer, rode ui, munt en limoensap gemixt met Griekse yoghurt en Tito’s huisgemaakte wodka
- Wascally Wabbit (alcoholvrij) – een mix van wortelsap, appelsap, sinaasappelsap, gember en Orgeat siroop. Geserveerd met munttakje
De Wascally Wabbit was een vriendelijke mocktail die iedereen wel zou kunnen waarderen denk ik. Tenzij je een allergie voor gember hebt. Maar dan was daar de Very Veggie ‘Tini.. Wow. Even wat anders! Maar – tot verbazing van ober Lorenzo – kon ik de smaak wel waarderen.
- Bloemkool “Wings” (Cauliflower “Wings”) – krokante bloemkool in “Buffola-wing” stijl, geserveerd met blauwe kaas, selderij salade en wortel
Op aanraden van onze vriendelijke Italiaanse ober Lorenzo – Lorenzo! – namen we vooraf de bloemkool “wings”. De “wings” waren echt – maar dan ook echt – heel erg lekker. Je kan 3 smaken kiezen, van een beetje pittig tot heel pittig. Wij kozen voor de pittigste kruiden en ik ben verliefd. Weer een fijne manier om bloemkool klaar te maken!
- Gegrilde Ratatouille wrap (Grilled Ratatouille Wrap) – gegrilde ratatouille groentes met Sriracha mayonaise, olijfolie en rucola. Geserveerd in een gegrilde/gekruide tortilla met een salade
De ratatouille wrap is één van de populairste recepten op het vegetarische menu van Hard Rock Café en omdat de omschrijving er al voor zorgde dat ik ging watertanden bestelde ik dit gerecht. Lekker. Niets op aan te merken! Lekker veel veggies met een smaakvolle saus. Ik had geen idee wat Siraracha saus was maar dat is dus een pittige saus uit Thailand.
- Bloemkool Burger (Cauliflower Burger) – een huisgemaakte burger van bloemkool, knoflook, ei, geitenkaas, oregano en paneermeel. Gegarneerd met courgette, pompoen, Montery Jack kaas, rucola, tomaat en aioli. Geserveerd op een geroosterd brioche broodje
Hello again bloemkool! En wat was je toch weer smakelijk! Deze vegetarische bloemkool burger deed echt niet onder aan een vleesburger. Oh en de frietjes zijn trouwens ook benoemingswaardig, zo goed tref je ze niet vaak!
Enthousiast geworden over het vegetarische menu van Hard Rock Café Amsterdam? Snap ik! Je kan dit unieke vega menu nog bestellen tot 13 november. Wij hebben het Hard Rock Café proberen te overtuigen om de bloemkool burger en de ratatouille wrap voor vast op het menu te zetten dus wie weet!
Het volledige vegetarische menu van Hardrock Café Amsterdam:
- Bloemkool “Wings” (Cauliflower “Wings”) – krokante bloemkool in “Buffola-wing” stijl, geserveerd met blauwe kaas, selderij salade en wortel
- Gegrilde Ratatouille wrap (Grilled Ratatouille Wrap) – gegrilde ratatouille groentes met Sriracha mayonaise, olijfolie en rucola. Geserveerd in een gegrilde/gekruide tortilla met een salade
- Venkel, Bieten & Oranje Salade (Fennel, Beet & Orange Salad) – geroosterde bietjes met venkel, verse sinaasappel, munt, koriander, lente groentes overgoten met knoflook, limoen en komijn dressing
- Pico de Gallo Quinoa rucola salade (Pico de Gallo Quinoa Arugula Salad) – een frisse mix van pico de gallo, quinoa, limoensap en koriander. Gemixt met rucola, geraspte spruitjes, gekruide pecannoten, fetakaas en gedroogde cranberry. Overgoten met een citrus dressing
- Bloemkool Burger (Cauliflower Burger) – een huisgemaakte burger van bloemkool, knoflook, ei, geitenkaas, oregano en paneermeel. Gegarneerd met courgette, pompoen, Montery Jack kaas, rucola, tomaat en aioli. Geserveerd op een geroosterd brioche broodje
Cocktails:
- Very Veggie ‘Tini – verse komkommer, rode uit, munt en limoensap gemixt met Griekse yoghurt en Tito’s huisgemaakte wodka
- Wascally Wabbit (alcoholvrij) – een mix van wortelsap, appelsap, sinaasappelsap, gember en Orgeat siroop. Geserveerd met munttakje
Hard Rock Café Amsterdam
Max Euwplein 57-61
1017 MA Amsterdam
reserveren: 020 523 7625
Openingstijden restaurant:
Zondag t/m Donderdag: 09:00 – 23:30
Vrijdag & Zaterdag: 09:00 – 00:30
Ontbijt dagelijks van 09:00 – 11:30
Openingstijden bar:
Zondag t\m Donderdag: 09:00 – 00:00
Vrijdag & Zaterdag: 11:30 – 01:00
Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest
No Comments