Zoekende naar een leuke plek om te lunchen in Breda liepen Margo en ik bij toeval tegen Sunshine lunch & lounge aan. Gevestigd op de hoek van de Lange Brugstraat is dit restaurant van buiten al een vrolijke verschijning. Onze nieuwsgierigheid was gewekt en we stapten naar binnen. WOW. Als jij een beetje kleur nodig hebt in je leven, ga dan een hapje eten bij Sunshine Breda.
Sunshine is geboren uit onze passie voor reizen, lekker eten en een leven vol kleur en avontuur. Onze reiservaringen en culinaire avonturen bundelen wij nu op eigen wijze in onze zonnige lunchlounge, waar ieder bezoek een mini-vakantie wordt!
– Sunshine Breda
Het interieur
In Sunshine waan je je op wereldreis. En dat is precies het doel van Heiko en Lana, de eigenaren van dit kleurrijke restaurant. Zij hebben zich laten inspireren door hun reizen en in elke hoek zie je dat terug. Van maskers tot tassen, beeldjes en zelfs een voetgangers stoplicht. Je ziet het als je om je heen kijkt tijdens het eten. Oh en kijk ook even omhoog. De lampen zijn namelijk zelfgemaakt… Zie jij waarvan de lamp gemaakt is? Zo leuk!
Het is een vrij groot restaurant. Voorin staat de tafeltjes, heb je een leuk zithoekje en in het midden de grote open keuken. En achterin Sunshine vind je de lounge met lage tafeltjes, zitkussens en hangstoelen. 90% van het interieur van de lunchlounge is gemaakt van gerecycled materiaal. En sommige spulletjes zijn ook te koop!
Eten en drinken bij Sunshine Breda
De lunchkaart bestaat uit verschillende postkaartjes met de gerechten erop afgebeeld. Allemaal gerechten uit andere delen van de wereld. Denk bijvoorbeeld aan ‘Costa Ricaanse Sopa Negra’, ‘Japanse Uinoa Zeewiersalade’ en een ‘broodje Israelische fallafelkruim’ Je hoort het al, voor een simpel broodje kaas moet je niet bij Sunshine zijn.
Naast de 12 vaste gerechten op de postkaartjes heeft Sunshine ook extra gerechten en dagspecials. Margo en ik werden allebei wel enthousiast van de special die dag: ‘Indiase linzensoep‘. Ik hou echt van Indiaas eten, spices spices spices! Toen wij al lang en breed zaten te smullen van deze goed op smaak gebrachte soep, kwam Heiko nog even melden dat het wel een beetje pittig kan zijn. Voor ons geen probleem. We loved it!
De drankenkaart is redelijk uitgebreid. Ook hier vind je weer Wereldse invloeden. Kies bijvoorbeeld voor ‘Taiwan bubble tea’, ‘Afrikaanse bush-tea‘ of verschillende aparte soda’s. Je kan ook gaan voor een lekkere verse smoothie, die dagelijks verschillen van ingrediënten. Margo en ik gingen voor de groene smoothie met spinazie.
Wat ik echt heel tof vind is dat Heiko en Lana verder denken dan een gemiddeld restaurant:
Wij koken bewust en kleinschalig, grotendeels met dagverse producten. Dit betekent dat onze voorraden beperkt zijn. Er wordt in de horeca veel te veel in de prullenbak geschoven en daar doen wij lekker niet aan mee. Voor massaconsumptie moet je dus niet bij Sunshine zijn!
– Sunshine Breda
Aan verspilling doen ze niet bij Sunshine. Restjes groenten worden verwerkt in soep of smoothies en krijg je je maal niet op dan krijg je een doggie- bag. You go guys!
Sunshine is foodblog heaven want er valt genoeg te fotograferen. Daarom gooi ik er nog wat sfeerbeelden in:
Ik heb ook nog vrienden gemaakt met deze chick:
Sunshine Breda
Lange Brugstraat 47
4811 WP, Breda
+31 6 43461098
Openingstijden:
wo – za: 10:00 – 18:00
zo: 12:00 – 18:00
Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest
Nóg meer toffe hotspots:
Hotspot Breda: JanenAlleman
Hotspot Dongen: Brasserie Restaurant Winkk
Hotspot Breda: PuiCk
No Comments