Blog/ Reviews & evenementen

Review: HelloFresh kerstbox

HelloFresh Kerstbox Deluxe review | It's a Food Life

Afgelopen week testte ik de HelloFresh Kerstbox Deluxe: een 4-gangen (kerst)diner mét borrelhapjes en iets lekkers voor bij de koffie. Benieuwd welke gerechten ik heb gemaakt en wat wij van de kerstbox vinden? En nog belangrijker: wil je kans maken op zo’n mooie kerstbox met een 4-gangen diner voor voor 2 personen t.w.v €58,-? Lees dan snel verder!

Op zondagmorgen stond Chris voor me met een grote doos in zijn handen. Onze HelloFresh kerstbox was net geleverd. Christmas came early this year! Natuurlijk maakten wij de doos meteen open om te kijken wat er allemaal voor lekkers in zat.

Ik dook direct de recepten in terwijl Chris alle ingrediënten eens goed bekeek. Alles wat we nodig hadden voor vier gerechten zat in de doos, netjes verpakt in de juiste hoeveelheden. De recepten leken me makkelijk te bereiden en ik kreeg meteen zin om aan de slag te gaan.

HelloFresh maakt het kerstdiner wel erg gemakkelijk dit jaar. Natuurlijk ben je wel een tijdje bezig met het bereiden van de recepten maar de boodschappen hoef je niet te doen, alle ingrediënten zijn vers verpakt in de juiste hoeveelheden en wat ik een groot voordeel vond: er staat duidelijk beschreven hoe je de gerechten kan voorbereiden, zo voorkom je dat je lang in de keuken staat op de avond zelf als de gasten er zijn.

Oké, lets talk food shall we?

HelloFresh Kerstbox Deluxe review | It's a Food Life

Het 4-gangen kerstdiner:

Borrelhapjes

Rijke Italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

Kabeljauwhaasje met groene kruidensalsa

Luxe kalkoenrollade gevuld met abrikozen en noten

Fluweelzachte panna cotta met amarenekersen

Voorgerecht: rijke Italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

Voorgerecht: rijke italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

Paddenstoelensoep past wel bij Kerst vind je niet? Dit was een makkelijk te bereiden soepje en ik vond vooral de kaaskoekjes leuk om te maken. Dat was namelijk super simpel: beetje kaas met peper op een bakplaat, 8 minuten in de oven en voilà schattige kaaskoekjes om te serveren bij de soep. Die ga ik zeker onthouden!

De smaak was prima, een lekker vol soepje op smaak gebracht met veel kruiden en romig gemaakt met mascarpone*. De kaaskoekjes paste er goed bij en mij maak je altijd blij met een vers afgebakken stokbrood.

Handig: de soep is prima de dag van tevoren klaar te maken, dat komt de smaak zelfs ten goede!

* oops ik was de mascarpone vergeten en heb dat pas toegevoegd na het maken van de foto!

Tussengerecht: kabeljauwhaasje met groene kruidensalsa

Voorgerecht: rijke italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

Ik ben gek op vis en was wel benieuwd hoe de smaken in dit recept samen zouden komen. Het is een vrij simpel gerecht maar de groene kruidensalsa maakt het feestelijk.

Zelf maak ik regelmatig een soortgelijk recept: kabeljauw uit de oven met tomaat in een mosterdsausje. Maar ik moet zeggen dat ik de kruidensalsa met kappertjes en augurken wel een mooie toevoeging vind en het zorgt natuurlijk voor echte kerstkleuren! Het oog wil ook wat zullen we maar zeggen.

Hoofdgerecht: Luxe kalkoenrollade gevuld met abrikozen en noten

Voorgerecht: rijke italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

Wat een prachtige kleuren he! Dit gerecht bracht ons echt in een kerststemming. Het recept had vergeleken met de eerdere gerechten ietwat meer handelingen nodig maar is nog steeds makkelijk te maken. Mede omdat de rollade natuurlijk al kant- en-klaar geleverd wordt, gevuld met gedroogde abrikozen en noten en omwikkeld met spek.

De kalkoenrollade was erg lekker maar wel zwaar, een behoorlijk stuk vlees zeg maar. De zoete saus met sinaasappel en rode ui maakt het geheel wat lichter, wat fijn is. De mooi gekleurde Radicchio (een rode bittere sla, familie van de witlof) heeft niet veel smaakmakers nodig en dat snapt HelloFresh gelukkig. Een beetje balsamicoazijn, wat olijfolie en peper was al genoeg om de sla op smaak te brengen.

Een Kerstig hoofdgerecht met verschillende smaken die los van elkaar al lekker zijn maar samen een goed geheel vormen.

Dessert: fluweelzachte panna cotta met amarenekersen

Voorgerecht: rijke italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

Jeuj toetje! Confession: ik had nog nooit zelf panna cotta gemaakt. Dus bedankt HelloFresh! Want nu ik weet hoe belachelijk makkelijk het is ga ik het zeker vaker maken.

De smaak? Tja, je kan mij echt wakker maken voor alles vanille.. En als echte chocoholic vond ik die chocoladekrullen natuurlijk helemaal niet erg. De kersen waren wel echt nodig om het geheel op te liften. Amarenekersen zijn ietwat zure kersen die worden ingemaakt met (veel) suiker, amaretto en vanillearoma.

Helaas was ik de verse munt vergeten.. Ik denk dat het frisse van de munt de smaken nog net iets intenser had kunnen maken. Ik vond de panna cotta wel iets te stevig, maar kwam er later achter dat ik 1,5 blaadje gelatine had moeten gebruiken in plaats van 2 blaadjes.

Tip: maak de panna cotta trouwens als eerste klaar, het moet namelijk 3 uur opstijven in de koelkast.

Wat vind ik van de HelloFresh Kerstbox Deluxe?

Dit vond ik fijn:

  • Geen gedoe met recepten uitzoeken en boodschappen doen.
  • Duidelijke recepten met ingrediëntenlijst en alle ingrediënten in de juiste hoeveelheden verpakt.
  • Duidelijke voedingswaarde lijst.
  • Makkelijk te bereiden maaltijden dus ook prima te doen voor iemand die niet vaak of graag in de keuken staat.
  • Er staat duidelijk beschreven hoe je de gerechten kan voorbereiden, zo voorkom je dat je lang in de keuken staat als de gasten er zijn. Op de avond zelf maak je met een paar handelingen de gerechten af en zo heb je meer aandacht voor je gasten!
  • Fijne tips voor de bereidingen wat de smaak van de gerechten ten goede komt.

Dit vond ik iets minder:

  • Je geeft de keuzes voor je kerstmaaltijd uit handen.
  • Er wordt veel meegeleverd maar toch heb je ook dingen nodig uit je eigen voorraadkast.
  • Niet erg milieuvriendelijk: alle ingrediënten zijn apart verpakt in plastic.
  • Ik vind het persoonlijk vrij prijzig, maar koop je natuurlijk wel tijd mee omdat je niks hoeft uit te zoeken de kerstbox zo aan huis geleverd wordt.

Voorgerecht: rijke italiaanse paddenstoelensoep met mascarpone

WIN! Een HelloFresh Kerstbox!

Ben jij of ken jij iemand die zo’n lekker kerstmaal verdient? Doe dan mee aan de winactie en maak kans op een kerstdiner voor twee!  Dit moet je doen om kans te maken op een HelloFresh Kerstbox:

1. LIKE It’s a Food Life en HelloFresh op Facebook
2. VOLG It’s a Food Life en HelloFresh op Instagram
3. COMMENT onder dit bericht waarom én welke kerstbox jij wilt winnen!

– Je maakt kans op één box voor 2 personen.
– De box wordt uitsluitend op vrijdag 23 december of zaterdag 24 december geleverd.
– Je kan kiezen uit Kerstbox Original, Veggie, Deluxe of Gourmet. (Lees hier over de verschillende soorten kerstboxen)
– Je mag de kerstbox natuurlijk ook weggeven aan iemand anders! (#kerstgedachte)

De winnaar is bekend en heeft bericht gehad.

Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest

Disclaimer: dit artikel is gemaakt in samenwerking met HelloFresh. Dit artikel is 100% geschreven door mij en deze samenwerking verandert niks aan mijn mening over dit product.

 

You Might Also Like

17 Comments

  • Reply
    Merel
    2 december 2016 at 17:51

    Leuk om deze eerlijke review te lezen! Fijn dat je zowel de positieve punten als de negatieve punten beschrijft. Ik heb zelf mijn hele kerstmenu al bedacht, maar ik kan mij zo voorstellen dat sommige mensen dit echt ideaal zouden vinden. Hopelijk kan je er iemand heel blij mee maken! Fijn weekend 😉 Liefs, Merel

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 11:46

      Hi Merel, bedankt! Ik vind het altijd wel belangrijk om eerlijk te zijn en ook te melden wat ik minder vind aan producten 🙂 Wat een prachtige blog heb je! Ik heb ‘m opgeslagen 🙂

      Fijne feestdagen! Liefs

  • Reply
    San
    2 december 2016 at 18:14

    Hi! Wat een leuke winactie zeg! Om bij de kerstgedachte te blijven wil ik graag de kerstbox aan mijn moeder geven. Ik heb momenteel een eetstoornis en ben totaal niet leuk tegen mn moeder en dit verdient ze zo niet! Ze wilt kerst dit jaar overslaan, omdat ik thuis de sfeer gewoon verpest. Ook zegt ze dat ze er geen tijd voor heeft. De kerstbox zou echt een perfect kerstcadeautje zijn, want geen tijd is nu geen smoes meer. Mn moeder verdient dit echt!
    Groetjes San

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 11:58

      Hoi San,
      Wat ontzettend lief dat jij je moeder dit cadeau wilt doen! En wat naar dat je een eetstoornis hebt ontwikkeld, dat lijkt me heel moeilijk. Ik hoop dat je de juiste hulp krijgt en je gauw deze ziekte kan verslaan!

      Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan gepland en mijn excuus daarvoor. Morgen zet ik het recept voor de heerlijke paddenstoelensoep online en maak dan in dat blog de winnaar bekend.
      Fijne avond nog!

    • Laura
      Reply
      Laura
      12 december 2016 at 16:09

      Hi San. Gefeliciteerd! Jij bent de winnaar van de HelloFresh Kerstbox! Ik stuur je een mailtje met meer info. Liefs!

  • Reply
    Monique Philippart
    2 december 2016 at 20:26

    Toch wel handig om niet zelf de boodschappen te hoeven doen. Zou de Hello FreshBox Original voor me ouders willen winnen. Moeder word in januari 80 en lopen gaat niet meer zo goed, en ze wil zo graag!!
    Dit is dan natuurlijk de oplossing.

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 11:59

      Hi Monique! Bedankt voor je reactie. Het niet boodschappen doen heeft inderdaad zijn voordelen en scheelt veel tijd 🙂
      Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan gepland en mijn excuus daarvoor maar soms lopen dingen anders dan gepland 😉 Morgen zet ik het recept voor de heerlijke paddenstoelensoep online en maak dan in dat blog de winnaar bekend.
      Fijne zondag nog!

  • Reply
    Marsha
    2 december 2016 at 22:23

    Wow dat ziet er erg lekker uit zeg! Mooie foto’s ook! Ik doe graag mee met je win actie. Ik ben zeer benieuwd naar deze boxen. Ik zou voor de gourmet box gaan. Dat is al jaren bij ons een traditie, dus ben benieuwd wat er allemaal in zit!

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 12:00

      Hi Marsha. Leuk hé gourmetten! Wij doen het ook graag met kerst of Sinterklaas 🙂
      Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan gepland en mijn excuus daarvoor! Het liep even iets anders dan gepland 😉
      Fijne zondag nog!

  • Reply
    Anita H.
    3 december 2016 at 04:52

    Oh, heerlijk. Ik wil wel graag voor mijn beste vriendin koken als ik win. Mijn keuze: box “Deluxe”.

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 12:01

      Hi Anita,
      Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan gepland en mijn excuus daarvoor. Morgen zet ik het recept voor de heerlijke paddenstoelensoep online en maak dan in dat blog de winnaar bekend.
      Fijne zondag nog!

  • Reply
    Jennifer Simon
    4 december 2016 at 00:55

    Ik zou onwijs graag de gourmet box willen hebben. Een avondje gourmetten met de familie lijkt me heerlijk!

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 12:07

      Hi Jennifer, bedankt voor je reactie! Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan belooft en mijn excuus daarvoor. Soms lopen dingen net even iets anders dan gepland ;)Morgen zet ik het recept voor de heerlijke paddenstoelensoep online en maak dan in dat blog de winnaar bekend.
      Fijne zondag nog!

  • Reply
    Jelena Vinkestijn-Koekkoek
    6 december 2016 at 15:42

    Ik doe nooit mee met winacties maar voor deze maak ik een uitzondering! Ik zou heel graag de Deluxe box willen winnen en dan geven aan mijn man! Hij is druk met 2 banen en ik met mijn opleiding tot gewichtsconsulente en de zorg voor ons zoontje van 2. We houden allebei van uitgebreid koken maar te weinig tijd daarvoor! Dus dit biedt ons dubbel quality time: samen in de keuken een heerlijke maaltijd bereiden en er dan als gezin van genieten aan tafel. En wanneer de kleine slaapt nog even nagenieten met wat heerlijks bij de koffie. Een keer geen gehaast en gevlieg voor de boodschappen is ook erg fijn!

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 12:06

      Hi Jelena, ik kan mij voorstellen dat jullie met alle drukte weinig tijd hebben om uitgebreid te koken.. Jammer is dat he 🙂 Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan belooft, mijn excuus daarvoor. Morgen zet ik het recept voor de heerlijke paddenstoelensoep online en maak dan in dat blog de winnaar bekend.
      Fijne zondag nog!

  • Reply
    Maartje
    6 december 2016 at 18:26

    Hmm ik hou juist van het creatief zijn en zelf mijn recepten verzinnen, dat is ook de reden dat ik me in het dagelijks leven niet op zo’n box zou abonneren. Maar mijn vriend en ik hebben net een nieuw huis gekocht, zijn druk aan het verbouwen en zitten de komende tijd nog tussen de dozen. 1e kerstdag eten we met familie maar het lijkt me toch stiekem wel romantisch ok dan tweede kerstdag samen in onze bouwval makkelijk uit zo’n doos te eten. We zijn allebei vegetarisch dus dat moet de veggie box natuurlijk zijn 🙂 alvast een hele fijne kerst voor jullie. Liefs

    • Laura
      Reply
      Laura
      11 december 2016 at 12:04

      Hi Maartje, wat leuk dat jullie een huis hebben gekocht! Gefeliciteerd!
      Morgen maak ik de winnaar van de kerstbox bekend.. Een paar daagjes later dan belooft en mijn excuus daarvoor! Morgen zet ik het recept voor de heerlijke paddenstoelensoep online en maak dan in dat blog de winnaar bekend.
      Fijne dag!

    Leave a Reply