Ochtendritueel (2): water met sole

Vorige week heb ik al een stukje geschreven over mijn ochtendritueel dat mij helpt om de dag gezond te beginnen. Ik had het over verschillende “smaakjes” water en ging toen dieper in op de voordelen van water met citroen. Tijd om een ander smaakje onder de loep te nemen: water met sole.

Dit is voor mij ook iets nieuws, ik heb het pas sinds een paar weken aan mijn ochtendritueel toegevoegd. Wat ben ik blij dat ik dit heb ontdekt want ik merk echt verschil, ik voel mij veel alerter als ik net een glas water met sole achter de kiezen heb. Sole is een zoutwateroplossing van Keltisch zeezout. Je vult een potje met 1/3 Keltisch zeezout en de rest vul je met water. Je roert tot het zout is opgelost en dan heb je sole.

Keltisch zeezout

Ik weet dat we bij zout snel denken aan keukenzout wat bijdraagt aan een hoge bloeddruk en nog veel meer kwaaltjes. Keukenzout wordt bewerkt in een fabriek en is dus geraffineerd, net als witte meel en witte suiker. Geraffineerde producten zijn ontdaan van alle voedingsstoffen en bij zout blijft dan alleen natrium over en wordt er soms jodium toegevoegd.

Keltisch zeezout is heel wat anders. Dit zout komt uit het gebied Guérande, Bretagne, Frankrijk en wordt gewonnen volgens een traditionele methode. Het bevat maar liefst 84 (!) mineralen en spoorelementen die allemaal in de perfecte verhouding, samenstelling en balans ten opzichte van elkaar staan. Het zout wordt niet gewassen, niet gedroogd en niet geraffineerd, dus de mineralenbalans blijft volledig intact. Mineralen zijn van groot belang voor een gezond lichaam, sterker nog zonder mineralen heeft het eten van vitaminerijk voedsel weinig zin. Mineralen zijn de activators, de sleutels van ons lichaam die allerlei belangrijke biochemische processen in werking zetten.

Keltisch zeezout heeft een natriumgehalte tot net onder de 90%, dit maakt Keltisch zeezout het meest natrium arme zeezout ter wereld. En dat komt het mineralen gehalte alleen maar ten goede. Je kan Keltisch zeezout heel goed gebruiken als vervanger voor geraffineerd zout.

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.”
– Khalil Gibran

Gezondheidsvoordelen van water met sole:

• Het geeft je langdurige energie door de vele mineralen en spoorelementen. Dit maakt water met sole is een hele goede vervanging voor koffie.
• Het verbeterd je gezondheid en vitaliteit door de aanvulling op je mineraalhuishouding. Ziekte wordt vaak veroorzaakt door mineralen tekort waardoor verzuring optreed. Om ziekte en verzuring tegen te gaan zijn mineralen en spoorelementen dus heel belangrijk.
• Het alkaliseert je lichaam en herstelt je zuur-base balans.
• Het stimuleert de stofwisseling.
• Het ontslakt je spijsverteringskanaal.
• Het bevordert de homeostase. Homeostase is het op peil houden van de voedingsstoffen en afvalstoffen in de cellen via het interne milieu.
• Het werkt vocht afdrijvend wat kan helpen bij een opgeblazen gevoel.

Recept voor water met Sole

1 theelepel sole + een glas lauwwarm water = opdrinken.

Je maakt sole dus door een potje te vullen met 1/3 Ketisch zeezout en 2/3 water. Goed roeren tot het zout is opgelost, dan even laten staan tot je een mooie heldere oplossing hebt, er blijft nog een klein laagje op de bodem liggen. Sole moet je niet onverdund drinken dat is echt veel te zout! Verdun het altijd met water en drink 2 glazen per dag, in de ochtend en voordat je naar bed gaat. Je kan het buiten de koelkast bewaren op kamertemperatuur uit het zonlicht.

Ik drink het bijna elke ochtend maar wissel het ook af met water met citroen. Soms drink ik eerst een glas citroen-water en meteen daarna nog een glas sole maar soms zit er ook een uur tussen. Als ik mij erg moe voel of moeilijk wakker kan worden drink ik altijd meteen water met sole. Het helpt mij ook wanneer ik mij slecht kan concentreren, dus als ik een dag ga studeren drink ik nog een glas water met sole tussendoor. Voor het slapengaan drink ik altijd nog een glas sole, dit geeft mij het gevoel dat ik mijn lichaam kickstart geef bij de verwerking en ontgifting in de nacht. Het is niet de bedoeling dat je liters water met sole gaat drinken. Alles met mate, 2 glazen per dag is prima.

---

Volg It’s a Food Life op Facebook | Instagram | Bloglovin’ | Twitter | Pinterest

Lees ook:
Ochtendritueel (1): water met citroen
Ochtendritueel (3): water met appelciderazijn
Water met een smaakje maken