Blog/ Hotspots & Reizen

Fotoblog: Michelin Restaurant De Zwaan

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Het was een bijzondere beleving: eten bij Restaurant De Zwaan. Het restaurant in Etten-Leur heeft al sinds 1994 (!) een Michelin ster. Benieuwd wat er op ons bordje lag? Kijk mee met deze smakelijke foodfoto’s.

Ja, ook in een Michelin restaurant maak ik gewoon foto’s van mijn eten. Je bent immers een foodie of niet! Juist deze bordjes zijn het zo waard om te fotograferen. Echte kunstwerkjes. Ik ben gelijk weer mega geïnspireerd.

Bij restaurant De Zwaan heb je verschillende menu keuzes. Wij kregen vier gedeelde voorgerechten, een hoofdgerecht en een Grand Dessert.

Amuse bites:

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Amuse: ijs van Thaise tom ka kai soep

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Voorgerecht 1: Makreel, zeegroenten, komkommer

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Voorgerecht 2: Shabu shabu. Wagyu rund, dashi met bieslookzwam, parels van miso

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Voorgerecht 3: Skrei op de huid gebakken, paling-in-‘t-groen risotto, komkommer

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Voorgerecht 4: Chawanmushi van langoustine, coquille St. Jacques, eikhaas, soja, truffel

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Hoofdgerecht: kreeft en Secreto Iberico met Ettense asperges en Hollandaise saus

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Grand Dessert: met onder andere bloedsinaasappel espuma, zure room, olijf ijs, gele curry ijs

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

De tortelduifjes:

Hotspot: Michelin Restaurant de Zwaan in Etten-Leur | It's a food life

Restaurant de Zwaan
Markt 7
4875 CB Etten-Leur
076 501 26 96
info@restaurant-dezwaan.nl


Volg It’s a Food Life op
 Facebook | Instagram | Bloglovin’Pinterest

Check ook andere fijne hotspots en mooie restaurants:
Hotspot Etten-Leur: Restaurant Het Havenhuis
Hotspot Breda: Lunchcafé PuiCk

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply